药膳食疗巧治白内障
白内障是指跟球内透明的晶体出现混浊的一种常见眼病，初起混浊轻微或范围较小不影响视力，以后逐渐加重至明显影响视力甚至失明。中医根据其病变阶段、程度将其分为“冰翳”“枣花翳”“黄心翳”。老年性白内障的发生与全身生理功能减退有密切关系，如肝肾亏损、脾胃虚弱等，以致气血、津液生化之源匮乏，眼目失养而致病。早期白内障常见有肝阳上亢、脾虚气弱、肝肾亏虚三种类型，除采取必要的药物治疗外，还可根据中医辨证施治的原则用药膳调治，补益强身，以期控制病情发展。
一、肝阳上亢型：主要表现为目痛目涩，眵多流泪，视物模糊，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。应食用清热平肝的药膳。
1 菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥。
2 杞菊茶：枸杞子12克，菊花、桑叶各6克，谷精草3克。将以上各味共研粗末，装入纱布袋内，沸水冲泡，代茶饮用。
3 决明茶：将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒，每次用炒决明子30克水煮，弃渣饮用。
4 五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在白酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。
