胃也需要锻炼
近年发现，胃壁内存在的某些物质对胃黏膜上皮细胞具有强烈的细胞保护作用，而经常存在的弱刺激可有效地减轻或防止相继而来的强刺激对胃黏膜的损伤，这种现象称为胃的“适应性细胞保护作用”。也就是说，经常给予胃黏膜一些不是很强的刺激因素，如冷、热、硬、酸、辛辣等，可以把胃锻炼得更健康，具有更强的防御强刺激的能力，更不容易患胃炎、胃溃疡等疾病。
在生活中，我们可以发现，大部分慢性胃炎和胃溃疡患者都有很多忌口，很多患者在没有任何不良反应出现的情况下，如腹痛不适或腹胀等，主动放弃了吃“硬”的米饭，宁愿选择喝粥或只吃馒头;放弃了“高脂肪”的肉类，只吃素食。有些患者只吃那些好消化的食物，如粥来避免腹部疼痛等症状，其结果无助于慢性胃炎和胃溃疡的治疗和康复。
在上世纪九十年代以前，幽门螺杆菌还没有被教科书确认为慢性胃炎和溃疡重要的致病因素，医生们普遍认为胃黏膜的防御机制受损是慢性胃炎和溃疡主要的发病因素，加强对胃黏膜的保护是重要的治疗原则。很自然地，人们认为刺激性的食物会“伤害”胃黏膜。为了保护胃黏膜，必须忌食刺激性食物。
现在研究发现，幽门螺杆菌感染才是导致慢性胃炎和溃疡的重要的病因，上述食物与幽门螺杆菌感染并无关系。忌口太多势必造成营养摄入不足或不均衡，弊大于利，得不偿失。像人的身体需要锻炼才能健康一样，人的胃肠也需要“锻炼”，要经常给予胃一些较弱刺激使之获得能抵抗较强刺激的锻炼。积极摄取营养，使消瘦的胃炎或胃溃疡患者体重增加，才是有效的治疗方法。
