相克禁忌:
●菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类、豆制品类及木耳,虾米、海带、紫菜等食物同时烧。同时菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
●猪且忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食:不宜与维生素C,抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
此汤色泽碧绿艳丽,成香适宜,惹人食欲且营养丰富。蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素A及B族维生素含量颇多,具有补血养血,温脾暖肾之功效,同时有防治月子妈妈出现贫血、口角炎以及保护眼睛时作用,非常适合月子妈妈的营养需求,对于产后康复和乳汁的分泌也有一定的促进作用。
此汤若是在第一周和第二周服用,还有帮助化瘀、排降恶露的意义,如果配上少许温和不燥的黑麻油,效果更佳,特别适合体虚的月子妈妈。不过要注意,在烹饪该汤时,注意少盐,防止水肿以及减轻内脏器官的负担,也不要用味精、胡椒粉等调味品,影响乳汁质量。
结语:坐月子对每位妈妈都很重要,不仅有利于身体的恢复,还可以改善体质,使身心得到更好的调整。希望所有的妈妈都有一个棒棒的身体!(文章原载于《健康准妈妈》,刊号:2012.05,作者:Kelly、陆书颜 、付丽娟 ,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)