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编者按：“以形补形”是中国食疗养生中受大众推崇的一种，像什么吃猪肝补血、吃鞭壮阳、吃骨头补骨头等等，那么这些说法真的有科学依据吗？怎么吃才能做到“以形补形”呢？
怎么吃才能“以形补形”
“吃猪腰补肾”、“喝骨头汤补钙”、“喝牛奶丰胸”、“吃猪脑补脑”、“吃猪肚补胃肠”、“吃猪肝补肝”、“骨折了吃猪蹄”。。。。。。这些“以形补形”在坊间甚为流传。但这些说法真的可信吗？怎么吃才能做到“以形补形”呢？
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番茄补心脏
看到番茄的切片，你会发现里面有类似于一颗心的结构多室，说起来有些牵强，不过，研究发现，由于在番茄中番茄红素，能有效降低心脏疾病的风险。而且索梅尔医生还说，如果你加入一点点脂肪，如橄榄油或牛油果，可以让身体吸收番茄红素提高近十倍。
蛤补睾丸
蛤和男人睾丸的形状十分相似，男人们都应该知道。研究表明，蛤对男性有很大的益处，尤其是对男性的睾丸保健作用更为明显。来自荷兰的研究结果显示，蛤能补充足够的叶酸和锌，而这两种物质对男性精液质量改善效果显着。
胡萝卜补眼睛
从胡萝卜的横切面很容易看出，和眼睛很相似，仔细看，你甚至会看到辐射线，就像瞳孔和虹膜图案。胡萝卜含有丰富的维生素和抗氧化剂，如β-胡萝卜素，能减少黄斑变性的几率。
核桃补大脑
褶皱的核桃让人联想到一个人的器官——大脑，甚至核桃里面的仁都有左右半球，世界上应该没有什么比它更像大脑了吧？核桃本来就有“超级健脑食品”的美称，来自Focus28饮食营养师告诉我们，核桃里富含大脑所需的omega-3脂肪酸，多吃对保护大脑、预防年龄增长引起的记忆力减退都有好处。
