防脚气吃糙米
糙米是稻米经过加工后所产的一种米，去壳后仍保留部分外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。糙米由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以并不太受人欢迎，但是糙米的营养价值比精白米高。
糙米抗癌防脚气
糙米中的彩糠舍有可溶性植物 养生糙米茶纤维，具有通顺肠道的作用，可促进肠道蠕动，软化粪便，加快废物排出 ，对经常便秘的人大有裨益。
糙米中含有钾、钙、镁等元素，它们是天然的精神稳定剂，能够松弛紧张的神经经常吃糙米，人的心情会变得平和安定，压力和烦恼也会随之减轻。
维生素B1缺乏可能引起脚气病、与精白米相比，糙米含丰富的维生素B1，常吃糙米可预防脚气病。
日本研究证明，同样重量的两种米饭，糙米更易让人产生饱腹感，且糙米饭的含糖量比精白米饭低得多，有利于控制食量，帮助肥胖者减肥。
