糖友养生宝典 “老烂脚”坚持足部护理(6)

  2.补充矿物质、微量元素

  人体内的必需微量元素,如硒、锌、铜、铬等,含量随年龄增长而降低,补充多种微量元素,是提高免疫力、预防慢性病、延缓衰老的有效措施。

  据国外研究,镁、锌、铬可以促进胰岛素分泌、防治胰岛素低抗,有抗糖尿病、抗衰老的作用;钙、镁、钾可维持血压稳定,保护心脑血管系统;铜可以预防自身免疫力失调和心血管疾病;锗有预防肿瘤、提高免疫系统功能作用;碘能防辐射引起的癌症;铁可预防贫血;钼可预防食管癌;硒能提高免疫力、防癌;硅能保护肌肉骨骼健康;钒能预防与血糖有关的情绪异常。这些微量元素的缺乏,对糖尿病的康复十分不利。

  综上所述,建议中老年人适当服用多种维生素、矿物质补充剂,可选择专为50岁以上中老年人“定制”的产品。这样做不仅有助于增强抵抗力,延缓慢性病的进程,而且对增强体质、延缓衰老都有积极的作用。

  服用维生素的注意事项

  如果在空腹时服用维生素,会在人体还未不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素,溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收应宜饭后吃用,才能够较完全地被人体吸收。

  维生素分布

  维生素A:动物肝脏、蛋类、乳制品,胡萝卜、南瓜.香蕉.橘子和一些绿叶蔬菜中。

  维生素B1,葵花籽,花生、大豆、猪肉、谷类中。

  维生素B6:肉类、谷类,蔬菜和坚果中。

  维生素B12:猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

  维生素C:柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

  维生素D:鱼肝油、鸡蛋.人造黄油.牛奶.金枪鱼中。

  维生素E: 谷物胚胎、植物油、绿叶。

  维生素K:绿叶蔬菜中。

  不要把维生素当成补药

  维生素是人体的七大营养素之一,现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此.许多人把维生素当作一种“补药”,认为维生素多多益善。其实不然.盲目乱用维生素,必然会使维生素走向其反面——危害健康。

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