春季养生食谱大全
蒜仔飘香翅
主料：鸡翅。
配料：蒜仔。
调料：鲜汤、红料油、干辣椒、辣妹子酱、生抽、葱、姜、料酒、蚝油、海鲜酱。
制法：1、鸡翅洗净剁小块，蒜仔用油炸成金黄色备用；2、锅入油烧七分热，下鸡翅炸一下捞出；3、另起锅，放少许红料油，放入干辣椒、葱、姜、辣妹子酱、蚝油、海鲜酱等炒香，下鸡翅煸炒，加少许汤，调味，旺火收汁。
香辣猪手
主料：猪手。
配料：美人椒。
调料：豆瓣酱、辣妹子酱、老干妈酱、蚝油、料酒、葱、姜、老抽。
制法：1、猪手洗净，剁小块，美人椒切段；2、锅中放入清水烧开，下入猪手焯烫；3、另起锅，锅内入油，烧至七成热，下入焯好的猪手炸一下，捞出沥油；4、锅入少许油，入调料，并烹入料酒，加清汤、酱油，下猪手炖至成熟；5、大火收汁，加入美人椒翻炒均匀。
