春韭炒河虾
材料：韭菜、河虾、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉
做法：1.河虾洗净，用料酒腌10分钟，韭菜洗净切段；2.锅中烧油，炒香葱姜蒜；3.放入河虾，并加少量料酒；4.河虾炒变色后将韭菜下锅；5.韭菜微微变软时，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；6.翻炒均匀即可出锅。
营养加分：韭菜有“洗肠草”之称，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。它还有助于调节血脂，对防治高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。
河虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。
河蚌咸肉豆腐汤
材料：河蚌、豆腐、咸肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：1.河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等，用木棍捶松蚌肉边缘；2.用盐抓捏一会儿去除黏液，再用清水冲洗干净；3.河蚌放入锅中，加清水、葱、姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；4.豆腐切小块儿入清水煮开捞出，咸肉切片；5.将河蚌、咸肉一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个小时；6.至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
营养加分：河蚌具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜甲状腺机能亢进、高血压病、高脂血症者食用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
结语：食补是所有进补方法中健康无害的一种，女人养生更离不开食物的滋养，在这个春光烂漫的季节里周末不妨去挖点野菜，既能一饱口福，又能亲近大自然！（文章原载于《益寿文摘》，刊号：2012.03，作者：曾文，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
