老年人如何预防噎食
1.老年人进食总的原则应注意做到“四宜”：食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。
2.老年人饭菜应软一些，烂一些：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，因此饭菜要做得软一些，烂一些，以保证足够的营养。
3.老年人进食要慢一些：细嚼慢咽，又能预防噎食又能减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多。
4.老年人进食时体位要合适：尽量采取坐位或半卧位。
5.老年人进食时思想要集中：注意力集中在“吃”上，不看书报、不与旁人说话、不思考与进食无关的问题，以防呛咳窒息。
