养生不养胃 功夫全白费(5)

  推荐三:南瓜蒸饺

  原料:面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克,大葱20克,白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克。

  做法:1、面粉加热水揉搓成面团,面团分成小块,再擀成饺子皮,备用。

  2、南瓜去皮,去除瓜瓤后切丝 ,再拌入1匙盐略腌,用手抓软,沥干水分。

南瓜去皮

  3、猪肉洗净剁好,拌入准备好的调味料(白酒、盐、胡椒粉、香油)调匀,再加入南瓜丝和切碎的葱花、姜末,调拌成馅料。

  4、每个饺子中包适量的馅料,捏成饺子状。

  5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸10分钟即可食用。

  特色:补虚养身,健脾开胃。

  推荐四:早晚养胃粥

  原料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  做法:1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

  2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

  3、根据个人口味调味后早晚食用。

  功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

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