葱粥
原料:葱白1把,粳米60g。
制法:将葱白洗净,切细,与粳米煮粥,温服。
主治:用于治疗细菌性痢疾。
算鱼粥
原料:鲫鱼I条(350g),大米100g,姜丝6g,葱末5g,花椒未5g,料酒10ml,精盐3g,味精2g。
制法:①将鲫鱼剖杀,去鳞,去鳃,去内脏,洗净;大米淘洗干净,备用:②锅内加水适量,放入鲫鱼、大米、姜丝、葱末、花椒末、料酒共煮粥,熟后调入精镛、味精即成。每口1-2次,连服5~7天。
功效:鲫鱼性平,昧甘,有补气益中,利湿通乳等功效,配以生姜、花椒同煮食,有温中散寒止痢之功效。
主治:赤白痢疾,腹部虚冷作痛。
双味双花粥
原料:金银花10g,攻瑰花4g,甘草、红茶(即发酵茶、市售茶,下同)各4g,粳米100g,白糖适量。
制法:先将前4味水煎去渣,再入洗净的粳米煮粥,熟后加入白糖即可服食。每日1~2剂,供早晚餐食用。
功效:清热解毒,行气止痛,固肠止泻。
主治:急、慢性肠炎,痢疚,泄泻等。
鸡冠花粥
原料:鸡冠花(赤痢用红花,白痢用白花)30g,粳米60g,白酒(一般为二锅头,下同)少许。
制法:先将鸡冠花水煎去渣,再入粳米煮粥,热后兑入白酒即可服食。每日1剂。
功效:清热凉血,解毒止痢。主治:赤白下痢,以及吐血、咯血、妇女崩漏、赤白带下等。