中南海保健养生食谱(5)

  饮食与健康 出门带水与健康同行

  众所周知,水是生命之源,在成人的组织中水的比重约占70%,如果人体中水的比重低于50%,人的生命就会受到危险。水对我们的健康如此重要,但国内某网站的一项新的问卷调查结果显示,在参与的17660人中,每天都自带水杯的人仅有两成:且这些人大多为50岁以上的中老年人:只有7.3%的年轻人出门会自带水:从来不带水,渴了就买水喝的人高达31.1%。出门带水杯的人之所以少,主要有两个原因:嫌麻烦、携带不方便。近四成人认为买水或饮料很方便,觉得带水杯是个累赘,而水杯可能漏水,或者喝完了没处灌水,这些也会影响人们带水杯的自觉性。如是,大家经常是感到口干舌燥后就到路边的商店买瓶装矿泉水、纯净水喝,身体出现诸如倦怠、胸前不适、口臭等现象时还不知道自己是因严重缺水而疾病缠身了。

  纯净水是高度不饱和水,不但不能给人体内提供足够的微量元素,反而会迅速地吸附人体的钙、镁等.导致体内营养失去平衡。矿物质水是通过人工添加矿物质来改变水的矿物质含量,但一些矿物质水的pH值比纯净水更低,长期饮用酸性饮用水更不利于人体健康。值得一提的是,如果瓶装水在开封之后不短期之内及时喝完,很容易滋生各种细菌,发生变质,对人体带来不利的影响,尤其是瓶子遇到高温时,会导致更多的有害物质渗透进入水中,成为健康隐患。另外,从节约、环保方面来讲,生产瓶装水要比生产自来水所消耗的能源高数千倍,而瓶装水留下的聚酯瓶,无法自行降解,造成严重污染和资源浪费。

  自来水一般取江、河、湖、泊或地下水源,经加药,自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网,除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外,其余指标基本不会变化。国家对城市自来水质量有严格的要求并制定了《生活饮用水卫生标准》,喝符合“国标”的自来水,对人体健康是有可靠保证的,但要强调的是,自来水还是烧开后再喝为好,因为把水加热到80℃以上后,水中有害有机物会大部被歼,以确保饮水安全。当然,水源污染较严重地区的人们可以在当地疾控部门mansion88 app 的指导下饮用符合标准的地表水、泉水、矿泉水和纯净水。

  总之,建议大家喝符合”国标”既卫生又经济的自来水,养成出门自带开水的习惯,做到随身带水随时补水,有效预防疾病,增强机体活力。换句话说,带上水杯就等于带上了健康。

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