放化疗者的膳食指导(3)

  7.膳食调整

  肿瘤患者在治疗期间所产生的一些不良症状,直接影响到患者的营养摄入,可以通过对膳食调整和辅助药物手段,抵消减轻这些症状给患者带来的不良影响。

  (1)味觉和嗅觉的改变。

  可食用一些带酸味的食物调口味,如柠檬,山楂,薄荷等。

  饭前用淡盐水漱口;食物中可加少量的糖,调理食物的味道。

  多吃些新鲜的蔬菜和水果。

  (2)食欲降低。

  可多吃些水果、果汁、酸奶、山楂糕、泡菜等,也可增加一些开胃的菜肴,如清淡爽口的醋拌心里美萝卜、醋拌白菜心、素沙拉,银耳拌芹菜、胡萝卜丝拌豆芽、山楂糕拌鸭梨等拌凉菜。

  少食多餐,规律饮食。

  进食一些高蛋白、高能量的食物;进餐环境尽量愉悦,改善心情。

  (3)恶心、呕吐。

  进食一些清淡、易消化的食物,避免过甜、过油腻的食物。

  保持口腔卫生;进食前可含一些酸的食物,提高食欲。

  (4)腹泻。

  吃容易消化、低渣、清淡的食物,少食粗糙、油腻、刺激性强及过甜的食物;少食多餐。

  腹泻后要适当的补充水分及电解质,防止脱水。

  8.正常体重

  流行病学提示,体重在健康范围内者患各种疾病的危险性小于消瘦者、超重和肥胖者。

  目前衡量正常体重的标准多采用国际通用的体质指数(BMi)。体质指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字。我国健康成年人体质指数的参考标准:18.5-23.9为适宜体重,《18.5为消瘦,24.0-27.9为超重,》28为肥胖。

放化疗 胡萝卜 膳食指导 
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