春季细菌易滋生 哪些食物必须放进冰箱
有些食物是必须放进冰箱的，不管开没开包，不管是买了多久的。比如剩饭剩菜和生鱼生肉，比如酸奶和消毒奶，比如熟肉制品和豆制品。
酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且口感也过于酸。所以，我们在超市如果看到在室温下卖的酸奶，其实有打折销售，也好不要买。而消毒奶在室温下存放会很快细菌超标，如果在冰箱中存放，好在48小时之内喝完，如果开封，几小时内必须喝完。
熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌；豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况，它们好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。
●有些食物本来不需要放冰箱
除了哪些必须放进冰箱的食物外，有些食物本来是不需要放的，比如罐头、酱料、果汁饮料等。它们都经过杀菌，而且又完全密封，细菌很难进入其中，所以可以在室温状态下保存。
不过，如果这些食物打开了包装，就完全不同了，打开包装后，细菌会进入食物中，如果没有及时食用完，这是就必须放进冰箱了，这样能大限度的减慢细菌的生长程度。当然，打开之后我们也可以拿出一部分来食用，剩余的盖好盖子或用夹子将包装夹好，立刻放进冰箱。
