［mansion88 app 叮嘱］猪肾胆固醇含量较高，不宜常食和多食。
但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢？
新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。
一、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
二、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
补肾药膳
补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定的食物经烹调而成的食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚证。
猪肾2个，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、精盐各适量。将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟时入葱、姜、盐及五香粉调之。佐早餐服食。
此粥具有补肾强腰功效，主要适用于中年人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履艰难、耳聋等症。
结语：除了鸡肉，豆腐也是一款不错的食物，它的营养价值很养生功效也不亚于很多的药材。常吃豆腐还可以降低高胆固醇高血压等。（文章原载于《东方药膳》《人民日报》，刊号：2012年第1期，作者：容易小兴，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
