豆腐治病食疗方
现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量：豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1．治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10—l5克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。
2．治支气管哮喘 1．豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。2．用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。
3．治肺结核 1、豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。2．用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1—3个月。
4．治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2～4天。
5．治脾胃虚寒 羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。
