浅谈“吃花”这种风雅事
春天里，百花盛开，是赏花之季，也是啖花的好时节。
说到吃花，有人觉得小资，雅致而具情调，有人觉得不能接受，觉得是对花儿的一种“亵渎”。比如饮食文学家沈宏非就旗帜鲜明地表示：“花是用来看的，不是用来吃的。”
其实，吃花之事，古即有之。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”屈原能写出这样的诗句，恐怕不是没有生活的乱抒情。现实生活里，又有几人没吃过花呢？喝菊花茶、饮桂花酒、烧黄花菜、炒百合肉……
花是大自然的一份馈赠，与其让花儿自飘零，不如在欣赏之余善加利用。以花入馔，又何尝不是一种感恩的方式？
那天泡菊花茶，见沸水冲入，三五朵或淡或黄的菊花在杯中起伏，花瓣渐次打开，像是几位素裙的小女子在曼妙起舞，立感赏心悦目。
花是佳人，自然不可亵渎。吃花，当要吃出风雅和品位。比如百合炒芹菜，在我眼里就不是简单的清爽，而有小青蛇伴白娘子的传奇味道。至于玫瑰鱼片，那就有点贵妃醉酒的魅人之力了。鸡鸭鱼肉，本是些大俗的东西，有花相佐，便立有脱俗的感觉。好比一位纨绔弟子娶了一位清新高雅的女子，耳鬓厮磨之下，渐渐消磨了身上的世侩，透出些品位来。
