永葆青春 10种延缓衰老的食物
油梨
油梨其实是水果，虽然一点甜味也没有，因此主要的吃法还是把它做到菜里。油梨是水果中含油脂的，不过是不饱和脂肪，可以帮助降低坏的胆固醇。油梨富含维生素E，可以帮助我们保持健康的肌肤，防止肌肤的老化。对更年期的女性来说，油梨对燥热、出汗的症状也有所帮助。另外就是油梨富含钾，可以帮助减缓水肿，也可能预防高血压（钾钠平衡的道理吧）。
浆果
象蓝莓、草莓、桑葚、树莓、枸杞、黑加仑、黑葡萄这样的水果都含有很高的抗氧化物，抗氧化物是阻止体内游离基的。
十字花科蔬菜
菜花、西兰花、圆白菜、水萝卜、西洋菜、小白菜、大白菜、油菜、芥兰、甘蓝等都是十字花科的，它们有个共性就是煮的过久有种硫磺味。这类蔬菜对肝脏比较好，可以帮助身体排除毒素，预防癌症。每天都应当争取吃一点十字花科的食物，大概115克就好，而且烹饪的时间越短越好，因为酵素不会杯破坏。
大蒜
大蒜虽然气味不好，但是也是很多人拌菜、炒菜离不开的。每天都吃一瓣的话可以预防癌症和心血管疾病。还有研究说大蒜可以降低胆固醇，而且有稀释血液的作用（类似于阿司匹林）。另外大蒜的抗菌抗炎作用也可以让我们的身体少受炎症的干扰。说道炎症，不要老师想着那种皮肤发炎或是流感发炎，其实身体内部器官有许多小的炎症是我们通常不察觉的。比如对奶制品的不消化都可以算作是牛奶引起的消化系统的炎症。下次吃面条或是饺子的时候，大蒜可别忘了啊。大蒜煮熟之后味道明显减弱，所以不习惯吃生蒜吃熟的也可以。
姜
姜我们通常炖肉炒菜离不开。姜对消化和循环系统都有促进作用，而且姜对风湿类的疾病有帮助。“每天三片姜，不劳医生开处方”的说法总是有道理的。生姜中的辛辣成分杯人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，这种抗氧化作用甚至比维生素E还厉害。另外，姜也有类似于阿司匹林中水杨酸的物质，可以降血脂、血压，防止血栓。
