蒸米饭时加啤酒可使米饭更好吃
我们全家都是北方人，偶尔才吃一顿米饭，家里买的米放久了就成了陈米。用陈米来蒸饭，总觉得不如新米好吃。后来，在蒸饭时，妈妈在淘米后，加水的同时，再加入1/4或1/5的啤酒，这样蒸出来的米饭不但香甜，而且有光泽，吃起来跟新米差不多。
——黑龙江 陈敏
香醋除厕臭
家中的厕所，每次上完，我都会冲洗干净。不过即使冲洗得再干净，还经常会闻到一股臭味。后来，婆婆告诉我，在厕所内放上一小杯香醋可以消除臭味。我试了一下，效果果然不错。后来我查了资料才知道原来臭气是由大小便中的氨气所致，而香醋中的醋酸分子可以和氨分子发生化学反应，生成无臭的物质，这样臭味便不存在了。不过，用香醋除臭，有效期只有六七天，这就需要每周更换一次香醋。
——桂林 李婷婷
苹果与红糖同放可松开红糖结块
每个月大姨妈来的那几天总喜欢喝些红糖水，所以很多女人家里都备有红糖。但是红糖放久了容易结块，这时可以将苹果切成几块，再放进装有红糖的容器中盖好，这样过上两三天糖块5可以自动松开了，此时再把苹果取出即可。也可以将红糖放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分，这样它也可以慢慢地散开。
——武汉 韩燕
