第三、茶叶有抗癌作用
由于茶叶中含有茶多酚，有抑制细胞生长的作用，因而茶有抗癌细胞免疫及分裂的功能。另外还可以清除自由基，增强抗氧化酶的作用，从而达到降低氧化、抑制癌细胞活性的目的。
茶叶还可以调节免疫系统，增强人体正气，所以有维护细胞的正常功能、防癌的作用，实验研究发现茶可以抑制癌基因，阻断与DNA脱氧核糖核酸的结合，降低基活性，从而可以抗癌。茶叶还含有抗亚硝胺的作用，可以阻断人体内亚硝胺的合成，从而起到抗癌的作用。
总之．由于茶有抑制癌细胞的活性阻断癌基因的复制、抗氧化及对免疫功能的调动，所以对抗多种癌病有一定作用。
第四、茶叶有一定的排毒解毒的作用
茶叶尤其是绿茶符一定的解毒排毒作用，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，记载了茶叶有解百毒的作用，常喝绿茶可帮助人体消除和排出体内毒素，包括绿茶还可解消毒。茶对爱吸烟的人，还可以防口臭。此外，学者们还研究得出茶含的茶多酚可以抗辐射。
第五、红茶对人体有营养
红茶是经过发酵后的茶叶，其中的茶香油具有芳香开胃醒脑、提神的效能，尤其饭后喝一杯红茶有帮助消化、促进吸收营养的作用。红茶加牛奶可以增强口感美味，并有利于牛奶的消化吸收。
差的主要成分及基本保健作用
生物碱类：茶含咖啡碱（咖啡因），其次含茶碱，及可可碱，都属于甲基嘌呤类化合物，有提神、醒脑作用。
多酚类：茶含茶多酚，是一种酚类化合物，可降血脂，防止动脉硬化，有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、杀菌、消炎等作用。
维生素类：含B族维生素较多，如B5，可防癞皮病，B1可防脚气病、多发性神经炎及保护心脏。含维生素C也很高，可防坏血病。茶还含维生素A，可保护眼睛。茶还含维生素E，可抗氧化，防衰老。
含矿物质类：含磷，可以健脑；含氟，可防龋齿及老年骨质疏松；含硒，可增强免疫。
含氨基酸：含茶氨酸，可以降低血氨，帮助解毒；可降血糖；还能增加人体营养调节。
