常食黑豆 美容养颜又防便秘
黑豆，又名乌豆，含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及微量元素。黑豆是保健佳品，具有4大作用。
高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%～40%，且氨基酸含量丰富。黑豆不含胆固醇，可以抑制人体胆固醇吸收，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
防止大脑老化
黑豆中约含2%的磷脂酰胆碱和丰富的微量元素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。
美容
黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和维生素B族含量甚高，具有驻颜、明目、乌发，使肤质变得白暂、细嫩的作用。
预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%，粗纤维具有良好的通便作用，可以有效预防便秘的发生。
