维生素之间互相也有竞争 片面补充会造成“短板”效应
“但是,不能因为维生素必不可少就刻意添加造成滥用。”,微量营养素间在发生相互协同作用的同时,一定程度上也会相互抑制。比如同是脂溶性维生素的A、D、E、K之间,就会产生竞争。
这个道理就像“水桶效应”,一只水桶能盛多少水,并不取决于长的那块木板,而是取决于短的那块木板。就像如果刻意大量补充维生素E成为“长板”,而其他维生素摄入少则成为“短板”,短板便成为影响健康的主要因素。
mansion88 app 说,维生素过量会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状,因为这些症状不具有特异性,容易被人们忽略。所以,好的办法是在医生、营养师的指导下,通过相关检测,来了解自己是否需要补充维生素。
“当下来看,补维生素D、E比较热门。”mansion88 app 表示,维生素E是人体内优良的抗氧化剂,被认为是驻颜秘籍,爱美人士很喜欢,而维生素D能够促进钙吸收,治疗骨质疏松、心血管疾病和肿瘤,老年朋友们尤为热衷。“补充这两种维生素时,都应当注意不要片面地大剂量补一种,以免造成‘长短板’。”此外,维生素D、E都属于脂溶性维生素,更容易蓄积在体内,所以大剂量补充时需要谨慎。
维生素有推荐摄入量 维C的日推荐量相当于75克辣椒
对于这一次维生素E过量导致骨质疏松的研究,没有必要因此对维生素感到恐慌。
原来,对于维生素的用量,中国营养学会有一个推荐日摄入量。
像维生素C的日推荐量成人是100毫克。有研究者给100毫克维生素C做了这样的食物换算:即半个番石榴,75克辣椒,90克花茎甘蓝,2个猕猴桃,150克草莓,1个柚子,半个番木瓜,125克茴香,150克菜花或200毫升橙汁。
另外还有一个数据是可耐受高摄入量,这可被视为“上限”,超过就可能会有副作用。维生素C的上限是1000毫克,李主任说,仅仅通过食物补充维生素C是不可能达到的,而记者在市场上了解了一下,正规的膳食补充剂,每天摄入的维生素C都不会超过这个量。