四、牛蒡一家亲
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。调味料：炖肉料即可。
做法：1.先把羊肉烫去血水及腥味。2.牛蒡去皮洗净，用刀切断。3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。
五、健康五行汤
主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。
做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。
功效：1.促进正常人体细胞繁殖。2.增加血液中白血球和血小板。3.在人体内产生30余种抗生素。4.提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。
六、香辣牛蒡丝
主料：保鲜牛蒡丝200克。辅料：芝麻 红辣椒 葱丝。调料：盐 味精 少许胡椒 少许白糖。
做法：1.牛蒡丝入油锅炸成金黄色。2.锅入低油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。
特点：香辣可口。
评价：这道菜十分爽口，有滋补效果，而且热量低，多吃也不会有发胖之虞。可以一次多准备一些，冷藏当作凉拌菜使用。
总结：综上所述，我们知道了牛蒡的营养价值是非常高的，那么大家不妨照着小编推荐的那些牛蒡做法去做去吃，并常饮牛蒡茶吧，养生功效非常高哦。（文章原载于《抗癌之窗》，刊号：2012/02，作者：亚东，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
