枸杞子蒸蛋
原料:鸡蛋2个,枸杞子15克.熟猪油40克,精盐、酱油,湿淀粉各适量。
用法:鸡蛋磕入碗中打散,加精盐、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞于沸水浸胀;蛋糊入笼,沸水武火蒸约10分钟,撒上枸杞子蒸5分钟。另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。佐餐眼食,
功效:补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重,或血虚发热,热势或高或低,劳则加剧,肌热烦渴、面色不华等症。
芹菜根鸡蛋汤
原料:芹菜根250克,鸡蛋2个
用法:上味同煮,蛋熟即成早晚2次,连汤服食。
功效:潜阳息风,滋补肝血,适用于头痛时作时止、经久不愈。
鹿茸川芎汤
原料:羊肉90克,鹿茸(片)9克,川芎12克,锁阳15克,红枣少许。
用法:将羊肉洗净、切块;川芎、锁阳、红枣(去核)洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮用。
功效:补肾益精,行血止痛。
附注:鹿茸性味甘成而温,既能补益肾阳,又可温养督脉,对于肾虚头痛,单用已有一定疗效;川芎辛温,上行头日,为治头痛之要药,鹿茸得川芎之助则可增强止痛(头痛)之力;锁阳性味甘温,功能补肾阳、益精血,鹿茸得锁阳之助则可增强补肾之力;羊肉、红枣助鹿茸之益精血,并可调味,适用于偏头痛。