春季健康饮食方法
一天之计在于晨，一年之计在于春。春天意味着万物的复苏，万物欣荣。人体的机能也是，春天的到来，人体的生理机能及新陈代谢也活跃起来。不过初春并没有那么所谓的春暖花开，不时还残留着冬末的气息，天气潮湿，乍暖还寒，极易患上感冒咳嗽。这么至关重要的一个季节，怎么吃才能对身体有帮助呢？
自古以来，中医在这方向来很有讲究。在中医里春天的饮食调理俗称“吃春”，那么吃得都是些什么东西呢？
春季宜少酸多甜
红枣养脾
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服。
香椿
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
