春季减肥 白领族瘦腰全攻略(7)

  4款番薯瘦身餐单 排毒又减肥

  地瓜不仅营养丰富,而且居于抗癌食物的首位。地瓜富含纤维质有助于治疗便秘。小编教你做简单的地瓜减肥食谱,不但低卡路里还能让你更有饱足感,轻松告别小腹婆的称号!

  一、地瓜燕麦奶

  材料:地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。调味料:砂糖1小匙(依个人口味添加)。

  做法:地瓜洗净去皮切成块状,燕麦片泡水10分钟后,和地瓜一起置入电锅中蒸熟,备用。将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

  食材瘦身小常识:燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖(β-glucan)为长链葡萄糖分子,可降胆固醇,减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的地瓜一起食用,不仅口感佳,更能增加饱足感,促进排便,帮助减重呢!

  二、鸡丝地瓜蒸蛋

  材料:鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。调味料:盐少许、胡椒粉少许。

  做法:鸡腿洗净去皮去骨切成丝,地瓜洗净去皮切成丝,毛豆洗净;备用。蛋打在碗中,微大散后,加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后,加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中,加底锅蒸熟即可。

  食材瘦身小常识:地瓜含有胶原及粘液多醣类物质,可预防动脉血管硬化及保持血管弹性,保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋,不但营养美味,还能兼顾养颜美容!

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