富锌食物可增强免疫力
锌元素到底能不能用来治疗感冒，这个结论已经困惑了医生和科学家几个世纪了。学者综合了13项研究的成果，发现服用含有锌元素的菱形止咳糖（很容易融化于口中，也很容易在药店中买到）可以抵御感冒，还能让感冒的病程缩短将近一半。其中有3项研究显示在感冒症状初起时每日服用醋酸锌的剂量超过75毫克（超过每日推荐剂量的7倍），就会让病程缩短42%。有5项研究显示每日服用其他类型的锌盐超过75毫克，就会让病程缩短20%。
而有5项研究显示每口服用剂量低于75毫克会缩短感冒病群没有仟何功效。含有锌元素的也会有一些副作用，如口感发苦、胃部翻腾和恶心，但研究者认为菱形止咳糖从长期来看不会损害人体健康。在欧盟国家中，成年人的推荐剂量是每日10毫可。锌元素对免疫系统的正常运行非常重要，日常饮食中摄入过少会增加人体感染的可能性。
这项新研究成果发表在《开放呼吸道医学期刊》上，是由芬兰赫尔辛基大学的研究者进行的。锌元素虽然存在于人体组织和骨骼中，但却无法被人体储存。它会提高免疫的功能，促进伤口愈合，对维护正常的味觉和嗅觉功能非常重要，也对男性的生殖力起到决定作用，还会延缓与年龄相关的眼部黄斑部退化。富含锌元素的食物包括甲壳类动物、羔羊肉、肝脏、南瓜了和全粒谷物。
