21款精品药膳 调治8种妇科病(5)

  6.产褥期

  参芪羊肉汤

  原料:羊肉500g,黄芪、党参各25g,葱、姜、盐、味精、料酒各适量。制法:将羊肉洗净,切块,黄苠、党参用纱布袋装好,扎口,然后同置砂锅内,先用大火煮沸,改用小火煨炖,至羊肉烂熟,加入调味品,再煮一二沸即成,吃肉喝汤,分2次食完,每日1剂,连服4~5剂。功效:补气止血,适用于产后出血(恶露)过多,头晕眼花、烦躁、心悸,亦作产后的调补膳食。

  益母酒

  原料:益母草10g,生地黄6g,黄酒200mL。制法:益母草、生地洗净,与黄酒共放瓷杯中,隔水蒸20分钟即成。去渣饮汁,每日2次,连服数天。功效:活血补血,用于产后血瘀,恶露排泄不畅,色黯有块,小腹疼痛拒按,而色紫暗。

  7.哺乳期

  干烧酿鲫鱼

  原料:鲫鱼1条(约300g),糯米酒酿150g,黄酒、姜片、葱段、酱油、盐、味精、白糖各适量。制法:将鲫鱼去鳞、内脏、颌下一片硬皮,加酒、盐腌渍10分钟,再将酒酿放入鱼腹内,在爆香姜片的油锅中煎黄,加水适量煮沸,调味后以小火焖煮1.5小时.收干汤汁即成。佐餐食用,每天1剂,连食7~10天。功效:有温中下气,通乳的功效,适用于体虚气血不足,乳汁不足。

  三丝银耳

  原料:水发银耳150g,猪瘦肉丝l00g,火腿丝、鸡肉丝各50g,黄酒、白糖等适量。制法:将肉丝分别加盐、酒、水淀粉拌和,银耳加水蒸l小时,锅上火放猪油烧五成热入姜丝及猪肉丝、鸡丝,翻炒至泛色倒入银耳、火腿丝及少许水,小火焖15分钟,淋猪油即成。功效:益气补血,用于产后体虚乳汁不足。

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