21款精品药膳 调治8种妇科病(3)

  3.带下症

  鳖甲鹿角胶粥(经验方)

  原料:鳖甲l0g,鹿角胶15g一20g,粳米l00g,姜3片。制法:先煎鳖甲,去渣取汁,加入洗净的粳米煮粥,待沸后放人鹿角胶、姜片同煮为稀粥,每日1~2次,3~5日为1个疗程。功效:补肾、益精、止带,适用于肾气不足所致的带下量多,淋漓不断,腰酸胀痛等。宜忌:湿热带下者不宜用。

  归芪炖鸡

  原料:当归10g,黄芪30g,乌鸡1000g,料酒l0mL,葱l0g,姜5g,精盐、鸩精各3g。制法:将当归,黄芪润透,切薄片,鸟鸡洗净,去毛,去脏及爪、姜拍破,葱切段。将当归、黄芪、乌鸡、料酒、姜、葱同放入沙锅内,加水适量,锅置武火上烧沸,移用文火炖约30分钟,待熟烂后放入精盐、味精调味即成。佐餐食用,食肉喝汤。功效:补气血,益肝肾。通用于月事不调、痛经、白带异常等。

  4.妊娠反应

  砂仁猪肚

  原料:砂仁3g,鲜牛地、伏龙肝(包)各12g,藕节炭9g,焦白术、老苏梗各6g,猪肚500g,料酒20ml,葱20g,姜、盐各15g。制法:将猪肚洗净,上述约用纱布袋装好扎口,葱切段,姜拍破。将猪肚放人炖锅内,放入葱段、姜块,加水2500mg,炒锅置旺火上,沸后用文火炖煮1个半小时,捞出猪肚,切成4cm长的块,佐餐食用。功效:补脾胃,止呕呃,适用于妊娠呕吐、心悸心烦、情志急躁。

  豆蔻子鸭

  原料:草豆蔻20只,山奈5g,子鸭1只(约重2000g),料酒l0g,八角5粒,花椒10g,姜5g,葱l0g,白糖20g,酱油15g,味精3g,食用油50g,冰糖20g。

  制法:将豆蔻打碎,同冰糖,八角,用食油炒香,花椒、白糖、葱、姜放人清水400ml,锅上武火烧沸,再移至文火煮25分钟,成为卤汁,将子鸭洗净,放入卤汁液锅内,再放入料洒、精盐、味精、酱油、卤制45分钟即成,佐餐食用。功效:燥湿健脾,温胃止呕,用于脘腹胀满、冷痛、呃逆、寒湿、呕吐等症。

  杞杜鹧鸪汤(疾病食疗与验方)

  原料:枸杞子30g,杜仲6g,鹧鸪1只,水发木耳、水发蘑菇各25g,调料适量。制法:鹧鸪洗净,入沸水锅中汆透,捞出,洗净剁块,杜仲刮去老皮,洗净备用。锅中注入鸡汤,放入鹧鸪块和调料及中药,用中火煮炖l小时至鹧鸪肉熟烂,放入水发木耳、蘑菇,烧开后拣去葱、姜、杜仲,淋上鸡油即成,佐餐食。功效:补肝肾、益心力、强筋骨、助阳益精。适用于五脏虚损,腰膝酸软,头晕目花及先兆流产,胎动不安等症,健康人食用能补虚强身。宜忌:阴虚火旺者忌用。

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