7．山药羊肉汤
配料：羊肉500g，山药150g，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用。淮山药切片，清水浸透，与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同方入锅中。大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效：补脾胃，益肺肾。
8．强肾狗肉汤
配料：狗肉500g，菟丝子7g，附片3g，葱、姜、盐、味精适量。
做法：狗肉洗净切块，置人锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。将锅置火上，狗肉、姜入内煸炒，烹人绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时梵丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。功效：暖脾胃，温肾阳。饮食禁忌：狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。患有顽同性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
9．玫瑰烤羊心
配料：羊心1个，藏红花6g。鲜玫瑰花50g或无糖玫瑰酱油20g，食盐适量。做法：羊心切片备用。鲜玫瑰化捣烂取汁，放人小砂锅内，加适量水，与藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用，再串成串，醮上玫瑰、红花汁，存火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。功效：本品对心血（气为阳，血为阴）不足，惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效，此方孕妇不宜食用。
10．芝麻兔
配料：兔一只（三斤以上），芝麻适量。
做法：兔子洗净开水煮沸三分钟捞出，黑芝麻炒香待刚，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒人卤汁烧沸，下入兔子囟熟捞出切块放人糯中，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。功效：本品对病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽有较好的效果。
