玉竹鸡
原料：鸡肉500克，玉竹50克，料酒、盐、姜、味精适量。制怍：鸡肉洗净，切小块。玉竹洗净，切段。将鸡肉、玉竹、料酒、姜、盐放锅内，加清水适量，用文火炖40分钟，加味精调味即可食用。
功放：益气养阴，生津润燥。适用于虚劳瘦弱，肺胃阴虚，燥热咳嗽，口干消渴。
玉竹为养阴之品，有润肺养胃，生津增液作用，可用于素体阴虚、感受外邪而致发热无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等。
鸽肉饭
原料：鸽肉100克，枸杞子15克，大米饭150克，料酒、盐、生粉、油适量。
制作：鸽肉洗净，切片．加生粉、料酒少许拌匀。构杞子洗净。起油锅，倒入鸽肉片煸炒，加枸杞子继续煽炒，后加盐拌匀。将热的大米饭放盆中，把枸杞子、鸽肉连同汁液浇在饭上即可食用。
功效：补肝肾，益精气。适用于肝肾阴虚，肾虚体亏。
鸽肉性味咸、平，有补肝肾，益精气的功效。现配枸杞子以加强补益肝肾作用，配大米以健脾益气，辅助鸽肉以益精气之功，故有补肝肾的怍用。
