“后春节期”的养生药膳
刚刚过去的春节，人们吃了很多大鱼大肉，再加上运动量少，很多人出现了营养过剩、积食等现象，这种情况可能要持续整个正月。那么，后春节时期如何通过饮食调理身体呢？下面就为您推荐几款口味比较清淡的药膳，当家常菜食用即可。
海带薏苡仁蛋汤
原料：海带5克，薏苡仁50克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量。
制作：海带洗净，切条状。薏苡仁洗净，放锅内加水炖烂。鸡蛋炒熟，随即将海带、薏仁连汤倒入，加盐、胡椒粉调味。
功效：利湿，活血，软坚。
海带性味咸、寒，有清热化痰，防治高血压、动脉硬化、高脂血症的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利湿，清热排脓，疗痹通络。两者相配具有利湿化痰，软坚等功效，对老年人患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化以及肿瘤患者常食有益处。
萝卜丝拌海蜇
原料：水发海蜇皮200克，萝卜150克，酱油、盐、醋，麻油适量。
制作：海蜇皮切细丝，用开水稍烫（时间不可过久，否则不脆），捞出投入凉水。萝卜洗净，切细丝，用盐稍腌浸一下出水，与海蜇丝收盘内。加酱油、醋、麻油调味，拌匀。
功效：清热化痰，消食软坚，开胃利气。适用于发热，咳嗽，胃呆腹胀，消化不良。
萝卜性味辛、甘、凉；《本草纲目》认为它具有“主吞酸，化积滞，解毒，散淤血”的功能：海蜇具有清热化痰，利水软坚的功能，因此两者相配则清热化痰的功效相得益彰。
