薏米炖苦瓜
配方:薏米50g,白扁豆40g,苦瓜300g,盐、味精各适量。
制作:薏米、白扁豆洗净,去泥沙,水浸泡2小时,苦瓜去瓤洗净,切成4cm见方的块。薏米、白扁豆、苦瓜同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火炖煮30分钟,放入盐、味精即成。每日1次,每次吃苦瓜、薏米、白扁豆l00g,喝汤。功效:补脾、除湿、凉血、抗癌。对血癌患者食用尤佳。
野苜蓿粥
配方:鲜野苜蓿40g,粳米100g,白糖30g。
制作:野苜蓿洗干净,放人瓦锅内,加水适量,煎出汁液,去渣,留药液待用。梗水淘净,放入铝锅内,放入野苜蓿药液,置武火上饶沸,改用文火煮30分钟,放人白糖即成。每日1次,每次吃粥l00g。功效:养胃益脾,补血,扰癌对血癌患者食用疗效明显。
黑木耳丝瓜汤
配方:黑木耳100g,丝瓜250g,猪瘦肉250g,水淀粉、姜、葱、盐、味精各适量。
制作:黑木耳用温水发透,去蒂,撕成瓣状;丝瓜去皮,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用水淀粉上好浆,姜切片,葱切段。黑木耳放入炖锅内,放入姜、葱、水适量,置武火上烧沸,放入猪瘦肉、盐、味精、丝瓜煮熟即成。每日 1次,每次吃丝瓜、黑木耳、猪肉l00g,喝汤。功效:血、止血、抗癌。对白血病患者疗效明显。
荸荠瘦肉煲鲜藕
酉E方:荸荠300g,猪瘦肉300g,鲜藕500g,料酒、姜、葱、盐。味精各适量。
制作:荸荠洗净去皮,一切两半,猪瘦肉洗净,切3cm见方的块,鲜藕刮去皮,切2cm厚的块,姜拍破,葱切段。荸荠、鲜藕、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖40分钟,放入盐、味精即成。每日 1次,每次吃藕、瘦肉、荸荠l00g,喝汤。功效:凉血,止血,抗癌。对白血病患者食用尤佳。