吃酱油会致癌吗 破除谣言浅谈酱油的好处

  目录:

  第一章:破除谣言 浅谈酱油好处

  第二章:酱油怎样吃才健康

  第三章:教你挑选健康酱油

  编者按:酱油是我们日常生活为常见的一款调味品了,但是我想很多人都不知道其营养价值是多少,下面小编给大家详细的讲解一下关于酱油的作用以及吃酱油的好处,并且告诉大家怎么吃酱油健康和选购酱油的技巧。

  破除谣言 浅谈酱油好处

  酱油是日常生活中常见的调味料,咸甜的味道加进任何饭菜都会为之增色。但是酱油吃多了对身体是好还是坏呢?有人说,吃酱油会致癌,这是事实还是谣传呢?眼见酱油受到的“非议”似乎越来越多,大家不妨一起来探讨这些疑问,为健康加油!

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  ●摄入酱油能降低胆固醇

  早在1999年,美国食品药品监管局就宣布,酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。此前的实验结果显示,每日摄入25克大豆蛋白的人,其血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)水平相应较低。当低密度脂蛋白过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,时间一长容易引起动脉硬化。而酱油中的不饱和脂肪酸在一定程度上可以促进高密度胆固醇“好”胆固醇”)的生成,进而防止动脉硬化过早出现。用酱油替代盐,做出来的菜尽管颜色并不好看,可至少要健康许多。

摄入酱油能降低胆固醇

  ●酱油可以安全缓解更年期症状

  当女性体内雌激素水平降低,出现更年期症状时,使用激素替代疗法可以治疗更年期症状。但在2年前,一项世界范围内的研究显示,激素替代疗法会增加女性患心脏病和乳腺癌的风险。

  有些女性反映.她们在适当地用酱油取代食盐之后,一天内出现潮热的次数由8次减少到5次,显然,酱油以及其他一些大豆制品.其作用都比不上激素替代疗法。这是由于酱油中所含有的大豆异黄酮量较小,类雌激素物质能量较为微弱。不过,也因此有mansion88 app 提出:酱油可以被看做是安全缓解更年期症状的食物。

怎么吃酱油 选购酱油 酱油 
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