初春养生12条常识(3)

  “慢”≠“笨”

  学一件事情比别的孩子速度慢,到了一个新环境很长时间不适应等,这些行为很容易被家长和老师认为是“笨孩子”的表现。广东省儿科学会邹小兵教授介绍说,这些都是适应性低的表现,但这并不代表这些孩子的能力不强,而只是这类孩子的一种行为方式。

  “慢孩子”可能学一首诗的速度比较慢,但他们一般相应地会记得比较牢、比较久,这是他们学习事物的一种习惯方式。而且,这些“慢孩子”长大后很有可能具备其他“快孩子”没有的优势——在遇到不良刺激比如吸毒、偷窃等诱惑时,不像那些接受快的孩子一样容易改变,而往往抱着审视的态度。国外学能mansion88 app 还建议,让孩子学会控制节奏,慢慢去想事情、做事情,这样可以帮助孩子学习怎么去控制自己的行为。

  猪肝 预防口腔溃疡

  成人每两周吃一次猪肝对口腔溃疡有预防作用,因为肝脏的维生素A、B族维生素、铁、锌含量都非常丰富。肝脏在食用前要先切成小块放在水里泡20分钟,再换水泡一次。,泡完后,直接放在清水里煮,加入葱姜,煮熟后蘸酱油吃就可以了。

  需要提醒两点,一是煮时可以不放盐,二是注意摄入量,成人应控制在25 - 50克,高血脂的人不宜吃猪肝。

  开玩笑莫伤老人心

  讲点冷笑话、互相开涮,既能乐一乐,又能放松紧绷的神经,很多年轻人乐此不疲。然而,老年人因为身体老化、反应变慢,对玩笑中的“包袱”难以领悟,常“就事论事”,把玩笑当真。另外,体力等各方面能力的衰退、对自我价值的担忧和怀疑等,可能让老人变得脆弱敏感,容易从负面的角度理解事情, 笑了之的玩笑话,老人可能会反复琢磨,容易钻牛角尖,因此,和老人在一起时尽量不要轻易开玩笑,特别是不要提可能让老人产生负面联想的话题。比如与年龄、办事能力相关的话,如“等您牙掉没了,也买个榨汁机”,这会让老人觉得自己没用了;或者与感情相关的事情,比如“对面的老太太跟您挺配的,要不凑一对吧”,这种话可能让老人觉得自己被嫌弃了。年轻人与老人交谈时,要尽可能通过玩笑称赞老人年轻、精神好,表达自己愿意和他们待在一起的想法。

  手撕平菇更入味

  自古以来蘑菇就被列为上等佳肴,它营养丰富,与别的食物一起混合烹饪时更是风味鲜美。为使蘑菇更容易入味,烹炒不同形状的蘑菇宜采用不同的刀法。

  例如,口蘑、香菇、草菇、金针菇等适台切成片或段来烹制;而平姑、鸡腿菇、猴头菇等则不宜用刀切,而是好用手撕成合适的大小,这样口感好且更利于鲜昧的释放。如果为了莱肴或汤羹的美观,需要使用整朵蘑菇直接烹饪时,可以在菌伞上轻轻划几下,这样更易入味。另外,伞状鲜蘑菇的伞柄较厚,不易入味,清洗前可将其去掉。

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