（4）不宜食用未成熟的番茄
分析：原因是：据其介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
（5）不宜长久加热烹制后食用
分析：长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
分析：听从医嘱。
总结：吃西红柿的好处我想大家通过以上的介绍都已经了解了，那就赶快按照推荐的方法去多多食用吧。要记得西红柿减肥与美容效果都是非常高的哦。（文章原载于《健康》，刊号：2012.02，作者：高峰，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
