胃蛋白酶原Ⅱ正常参考值范围＜15微克／升。胃蛋白酶原II大于15微克／升：提示可能与幽门螺旋杆菌感染、胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃窦部的疾病有关；
胃蛋白酶原I/胃蛋白酶原比值（PGR）正常参考范围为大于7.5。
PCR＜7.5提示可能与浅表性胃炎、萎缩性胃炎，幽门螺旋杆菌感染、胃溃疡、十二指肠溃疡以及胃窦部的疾病有关。
众多流行病学证据表明，胃癌患者胃蛋白酶原I较健康者明显下降，胃蛋白酶原II因为分布较广、变化不大。而胃癌患者PGR明显降低，是胃癌的高危信号。可见，血清胃蛋白酶原的测定是普查中筛选胃癌的良好指标。
临床上若血清胃蛋白酶原呈现“阳性”结国，需再进一步行多种肿瘤标志物的联合检测。这样常可在临床症状出现之前数月鉴别出复发和转移。胃蛋白酶原阳性者应每年检查一次胃镜，并进行密切随访，以早期发现变化，早期在内镜下进行治疗，以达到根治的目的。
血清胃蛋白酶原检测方法简而易行，目前采用放射免疫分析法和酶联免疫法，受捡者须清晨空腹采集静脉血2~ 5m1。
检验过程需要2～3小时，检验当天即可发出出检验报告单。
