春季护眼 推荐4大养生食谱(5)

  味噌沾料,电脑人要多用 常常在工作上需要用电脑的你,或是常常玩电脑的你,可要注意了喔。您是否一天至少六小时在接触电脑吗?记得每天至少都要喝一碗味噌汤唷! 味噌是用大豆跟米发酵制成的,含有丰富的B12,是素食者摄取B12的重要来源。味噌还含有一种特别的酵素,能将身体内的放射线排出体外,曾经接受过化疗或是长期使用电脑的人都应该经常食用。为了不破坏味噌的酵素,烹调时,好在熄火前才加入,可代替盐跟酱油。将味噌、檬汁、糖蜜各一汤匙调匀,便成为可口的天然调味料,用来沾氽烫的青菜像秋葵、芥蓝、茭白笋或绿花椰菜适合。

  决明子茶:决明子10克、菊花5克、山楂15克。把决明子略捣碎后,加入菊花、山楂,以沸水冲泡,加盖焖约30分鐘,即可饮用,主治头部晕眩,目昏乾涩,视力减退。

  胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。

  菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

  其他明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

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