冬虫夏草贮藏方法及食用误区
家庭贮藏有妙招
如果家里的冬虫夏草一次没有吃完，可以把冬虫夏草放到太阳下暴晒或阴干，或者放到微波炉里以60℃左右的温度加热一分钟，或者收到浴霸下照射三五分钟。然后，用塑料袋把冬虫夏草（也可以在冬虫夏草里放入十几颗花椒）密封好，将里面抽成真空，再把它往到恒温-10℃以下的冰箱或冰柜中，可以保存5到10年。当然也可以直接把密封好能冬虫夏草放在常温环境里，也能保存3年。
如果发现冬虫夏草生虫，可以把它放到微波炉里烘干。但是生虫的冬虫夏草只能用来泡酒，而且好把虫子与冬虫夏草一起泡酒，因为冬虫夏草生的虫子是可以食用的。如果发现冬虫夏草长霉，可以用棉球蘸点高度白酒将霉菌擦掉。
食用误区知多少
1、并非人人都适合
冬虫夏草作为一味补药，它只适合处于亚健康状态的人群、手术前后的病人以及肿瘤癌病人食用。身体健康的人食用冬虫夏草是一种浪费。
2、生吃或不打粉不卫生
有人认为，采挖后的冬虫夏草表面寄生有无数的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使用开水冲泡也不能保证能够完全杀死真菌孢子和虫卵，更不用说生吃或打粉。这种看法有点极端，因为冬虫夏草本来就是一种真菌，它表面寄生的孢子也对人体有益。以前，还有人把冬虫夏草外面那层皮和灰泡酒、泡水，用来治病呢。
3、单吃冬虫夏草的虫体或草头
《本草用法研究》上说：“此物（冬虫夏革）一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”所以，只吃冬虫夏草的虫体或者草头都是错误的。
结语：冬虫夏草并百是一味神药，只有需要它的人吃才能有好的效果，日常不妨用它来泡茶、泡水喝，也要注意贮藏哦！（作者：张桂芳，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
