椰果杂果宾治(130大卡)
减肥时光吃水果很没意思吧,其实低卡健康又减肥的水果也能变出美味的减肥甜品,自制杂果宾治,加入QQ口感的椰果,从新鲜的水果中获得超强的减肥功效,满足馋嘴,享瘦一级棒!
材料(4人份):罐头椰果1罐(约110克)、奇异果1个、柳橙1个、蓝莓适量、水200毫升、零卡路里甜味剂40克(可用适量的蜂蜜代替)、白葡萄酒55毫升、樱桃酒5毫升、柠檬汁5毫升。
1、将罐头中的椰果捞起,并隔掉水分备用。奇异果和柳橙都去皮切丁,特别是柳橙的起肉后剩余的部分,可以榨汁备用,加入到宾治中会更美味哦!
2、在锅中倒入水、零卡路里甜味剂(可用适量的蜂蜜代替),加热至甜味剂完全溶解后,防止常温中冷却,再倒入白葡萄酒、樱桃酒和柠檬汁,搅拌均匀。
3、将煮好的糖汁倒入汤碗中,加入椰果、奇异果、柳橙、蓝莓等,充分搅拌后放入冰箱中冷却1小时,后倒入小杯中即完成。
蓝莓豆腐芝士挞(134大卡)
不少甜品中都加入了芝士成分,而乡村奶酪(也称“农家干酪”)则是芝士中较为低卡的一种,在制作减肥甜品的时候不妨多些选择,能大大减少热量的摄入哦!
材料(3个份):蓝莓适量、无盐牛油50克、砂糖50克、鸡蛋半个、低筋面粉125克、香草油少许、乡村奶酪160克、豆腐160克、糖粉40克、枫糖浆40克、柠檬汁10毫升。
1、将无糖牛油放在汤碗中,放置常温下令其变软,并撒上低筋面粉,然后放入烤箱中用180℃先预热一下。同时将豆腐用烹调用吸油纸吸走水分,用勺子捣烂。
2、在碗中倒入无糖牛油,用搅蛋器将其变软变滑,撒入砂糖搅拌至变白色,然后加入鸡蛋和香草油,一点一点地将全部搅拌均匀。
3、撒入低筋面粉,充分搅拌,令其充满弹性,然后封上保鲜膜,放入冰箱中冷冻30分钟至1小时。
4、将其取出,捏至2厘米厚的挞皮,裹在容器的内层,放入烤箱用180℃预热20分钟。
5、在豆腐中加入乡村奶酪、糖粉、枫糖浆、柠檬汁等搅拌均匀。
6、当挞皮烤好后取出,将豆腐芝士混合物倒入,表面放上蓝莓即可。