5 凉菜法
就餐时先吃半碗少油的凉拌海带丝、笋丝、凉拌空心菜（或其他绿叶蔬菜）、凉拌蘑菇（或其他菌类）等，然后再吃其他东西。这些食品富含纤维，可以在胃里面起到填充作用，而且还能吸油，减少脂肪的吸收率。
6 涮菜法
选择菜肴要注意。凡是油炸的尽量不吃，汪着油的菜好用醋水涮一涮再吃。多选清蒸、清炖、凉拌、卤酱的烹调方式，其中脂肪较低。
7 喝粥法
不喝甜饮料，改喝茶或柠檬水。凡是含油含盐的主食都要少吃，好用无糖的粥来做主食。
8 山楂法
就餐后吃10个山楂，或喝半小杯醋。酸能延缓胃的排空速度，降低血脂，减慢脂肪合成速度。注意有胃溃疡的人不可采用这个方法。
9 喝茶法
就餐后泡上浓浓的普洱茶或乌龙茶，一杯一杯地喝。茶叶中含有咖啡因，也能提高基础代谢，还能帮助消脂。注意午餐后用这个方法可以，晚餐好不用，以免影响睡眠。
10 消食法
就餐后一小时不要坐下来，一直帮家里干活；一小时后出去走路逛街，两小时后再回来。尽量把吃进去的能量当天就消耗掉！
只要遵循以上原则，美食再多的春节期间也不至于发胖。而且，因为饮食节制，减少了体内的垃圾和废物，各种皮肤问题和肠胃不调的麻烦也会远离你的假日，岂不是一举两得么！
