真相五:叫你们买那些所谓的“果汁”
想知道怎样做橙汁吗?首先,我们来倒满满的一杯碳酸水(其实就是水和二氧化碳),再加两滴落日黄,你会发现,和你平时和的橙汁的颜色一模一样了。然后,再让我们加一成的果葡糖浆,不过这样还只是很甜的黄色糖水,根本无法入口。
接下来我们来调酸,加入一些柠檬酸,你会惊奇的发现口味清爽多了,没有那么甜了。这是因为酸的对比现象使你对甜味的感觉变弱了。然后再加入橙味香精,恩口感就和你们平时喝的橙味饮料别无二致了。当然,后千万别忘了加上苯甲酸钠,山梨酸钾,不然,可是会长菌变质的哦。好了,大功告成。发现了没有,一滴橙汁也没有,大家喝的完全就是香精,色素加糖调出来的水而已。
果汁市场一般包括了100%纯果汁(这类果汁一般在配料表中只有果汁,糖或盐,可以说是比较健康的),中浓度果汁和低浓度果汁(好了,这两种您都喝到不少的色素香精)。
真相六:永远也别相信他们所说的营养
亚油酸,亚麻酸,DHA,ARA,这些词,想必常看广告的朋友们也都听腻了吧。其实,他们使人体所必须的四种多不饱和脂肪酸,对人体益处多多。但是,他们真的就稀少到我们要特意去补他们吗?亚油酸,人体不能自行合成,但是在植物油脂中含量丰富,辣椒油中有72%是亚油酸,大豆油中有50%,花生油中有25%。亚麻酸,ARA都可以在人体内通过亚油酸转化而成。而被广告中宣传为婴儿智力发育功臣的DHA,母乳中含量就已经非常丰富,所以还是初的那句话,母乳是世界上适合婴儿的食品。