5款腊八粥愉快过节(2)

  mansion88 app :腊八粥里放什么要看体质

  不少人烧腊八粥往往会买回来一大堆原材料,只要认为是有营养的东西都买一点,糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等一股脑地倒入锅里,熬出一锅飘香扑鼻的腊八粥,然后男女老少每人一碗。其实,在东南大学附属中大医院中医内科主任王长松看来,这种不分体质随意选取配料的吃法是有些问题的。

  mansion88 app 认为,饮食养生首先要讲“性”。“性”是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。中医学认为,人体分为8种体质:平和体质、阳虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、阴虚体质、淤血体质和气郁体质。不同体质的人适宜选择不同“性”的食物。

  “大豆粥就不太适合气虚体质的人。因为大豆有下气和凉血的功效,对于气虚体质的人群而言,胃气和脾气相对不足,所以大豆相对应该少吃一些。但也不代表完全不能吃,”mansion88 app 补充,因为大豆的营养价值还是比较高的,所以适量吃一些对身体并没有坏处。

  再比如,虽然桂圆有补心安神、养血益脾之效,但湿热体质的人不宜在吃粥时放太多桂圆,否则可能会导致火气上攻,或上呼吸道感染。

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