推荐四：晶莹剔透的猪皮冻
原料：猪皮500克，红萝卜适量，毛豆适量。
做法：
1、猪皮洗干净后放到锅中，加水，烧开，焯一下水。
2、焯过水后的猪皮，把多余的肥肉剔干净。
3、将皮切成细丝，加两倍左右的水，放入蒸锅中蒸三四个小时，蒸到猪皮丝非常软烂，用筷子轻轻一夹就会断掉的程度就差不多了。
4、将猪皮汤放至温热，然后用纱布过滤一下，就会得到比较清澈的猪皮液了。
5、然后把胡萝卜用各种饼干模切花，刻好胡萝卜片和毛豆用水烫熟后放到容器底部，然后倒上猪皮液，冰箱里冷藏一夜就可以了。
功效：美容养颜，润泽肌肤。
