巧用美味来补钙 必食4大家常菜
补钙佳品－－虾皮茄子煲
人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为，有“钙库”之誉，对儿童和老年人为适宜。
主料：茄子、虾皮
配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒
补钙佳品－－虾皮茄子煲
做法：
1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用
2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝
4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
小编点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
饼干换种吃法—补钙咸饼干
饼干也能帮忙补钙，神奇吧！这款饼干的方子借鉴了LiLi的高钙高纤咸饼干。
颠覆了传统甜饼干，这次尝试着做咸饼干，老少皆宜而且甜而不腻，饼干中加入了多种高钙材料，使饼干既美味又补钙￣
材料：低粉115g、全麦粉30g、虾皮30g、葱1小把、糖1大勺、泡打粉1小勺、鸡蛋1个、奶粉1大勺、水适量、色拉油30g、紫菜一张、小苏打1小勺
做法：
1、小葱洗干净与虾皮混合放入烤箱，100度烘干，取出后用料理机打成粉末备用
2、鸡蛋加糖、色拉油、水拌匀
3、低粉、奶粉、全麦粉、小苏打和泡打粉过筛拌入
4、小葱和虾皮打成的粉拌入
5、加入剪碎的紫菜揉成面团
6、擀成薄片，再切成适当的小片，用叉子撮上小洞，排入烤盘
7、烤箱预热至180°放入烤20分钟￣美味健康的饼干出炉咯￣
小编有话说：神奇吧，原来吃饼干也有这么多的花样哦！平时我们去市面上买的零食饼干虽然味道不错，但是在营养价值方面就要差的多了，所以，不妨自动动手做做这个健康的美味饼干吧～这是不可多得的好吃东东哈。
