五、猪肚菇
猪肚菇又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜。
推荐美味：猪肚菇青豆炖鸡
材料：猪肚菇、鸡肉、青豆。
做法：
1.猪肚菇洗净，鸡洗净切块，青豆冲洗。
2.猪肚菇和鸡块焯一下。
3.水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火。
4.小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。
猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。
总结：菌类的保健功效我想大家都有一定的了解了，那么大家不妨动手做一做这些食谱吧，美味营养健康哦。而且对女人冬季养生小编非常明显，如果你还在为体质虚弱还烦恼，那就试试这些食谱吧。（作者：FR.Rosy，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
