5种菌类食谱 帮助女人养出好气色(5)

  四、蘑菇

  蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点,其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用。准妈妈在挑选蘑菇的时候应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色,洗净后在清水中浸泡,以隔绝空气,但不适用于铁质容器浸泡,否则将变成黑色,味道也不好。

5种菌类食谱 帮助女人养出好气色

  美味推荐:蘑菇炖猪肚

  材料:鲜蘑菇150克,猪肚1只(约500~750克)。

  做法:

  1.将猪肚洗净切片。

5种菌类食谱 帮助女人养出好气色

  2.蘑菇洗净切两瓣,先炖猪肚,加精盐少许,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成。

  此肴具有补中益胃的功效,适用于脾虚体弱,胃不纳食之人食之。

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