5种菌类食谱 帮助女人养出好气色(3)

  二、金针菇

  金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的,持有一定水分,菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

  美味推荐:金针菇汤

  材料:豆腐一块、金针菇一小把。

5种菌类食谱 帮助女人养出好气色

  做法:

  1.将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。

  2.锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。

  3.将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的。

5种菌类食谱 帮助女人养出好气色

  4.然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟就可以了。

  这道汤清淡美味,豆腐的钙质充足加上金针菇的各种营养素,两样叠加,是一款不错的汤品哦!

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