饮酒的危害
日常生活中，经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。
各种酒的来源，酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。
酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比（按容量计）如北京啤酒含乙醇5.4%，葡萄酒含乙醇约11-16%，通常称11-16度，白酒含乙醇38-60%，其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”，并有一段文字说明过量饮酒的害处。
少量饮低度酒并不一定有害，但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。
那么究竟可以饮什么酒？又如何限制饮酒的量呢？
流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇，即相当于540毫升啤酒，200毫升果酒，60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。
但不含任何营养素，过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素（如蛋白质，维生素，矿物质）食物的摄入。
其次，可使食欲下降，摄入食物减少，以及长期过量饮酒损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇敏感的器官是肝脏。
连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
