冬季养生进补 7道女人经典滋补汤(2)

  二黄鸡块

  材料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。

  做法:先将3味药洗净切片,装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。

  功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。

  阿胶糯米粥

  材料:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。

  做法:先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。

  功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。

  玫瑰猪蹄

  材料:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。

  做法:先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。

  功效:理气通经,活血化淤。

  归地烧羊肉

  材料:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。

  做法:将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。

  功效:益气补血,和血。

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